Enchilada tapatias

Receta de enchilada tapatias

Un plato típico mexicano, sólo para amantes de los sabores fuertes.

¿Quieres ver los ingredientes para Enchilada tapatias?

Descubre los ingredientes para hacer Enchilada tapatias pinchando aquí:

¿Cómo hacer enchilada tapatias?

1

Los chiles se despepitan y se desvenan y se ponen a remojar en agua muy caliente durante 15 minutos; después se muelen con la cebolla, el ajo y la sal; se cuela y se sofríe en dos cucharadas de aceite bien caliente. Cuando esté espesa y bien sazonada se retira del fuego.

2

Las tortillas se pasan por la salsa y se fríen una por una en un sartén con aceite caliente. Se rellenan con el queso, se enrollan, se van colocando en un plato grande o fuente, y se les espolvorea el queso, luego la lechuga y por último las ruedas de cebolla bien escurridas. Se sirven inmediatamente.

3

Nota: El relleno también se puede hacer de Pollo o cerdo cocido y troceado.

Comentarios sobre enchilada tapatias

  • Muy ricas y muy tradicionales.

    Comentario de jany el 29-01-2009

Otras búsquedas relacionadas con "Enchilada tapatias"